চীনের রাজকীয় রন্ধনশৈলী: প্রাচীন প্রথা ও আধুনিক টিকে থাকা

প্রাচীন চীনের রাজকীয় ভোজসভায় সম্রাটরা যখন রাজকুমার বা সরকারি কর্মকর্তাদের খাবার ও পানীয় উপহার দিতেন, তখন তা গ্রহণের ক্ষেত্রে কঠোর নিয়ম মানতে হতো। খাবার বা পানীয় গ্রহণ করার আগে প্রাপকদের সম্রাটকে সম্মান প্রদর্শনের জন্য নির্দিষ্ট আচার পালন করতে হতো। এই রাজকীয় রন্ধনশৈলী ও ভোজের প্রথাগুলো আজও ইতিহাসের অংশ হিসেবে টিকে আছে।